Nieuws

Oogstroute Twijzel

TWIJZEL- De Oogstroute Twijzel, een route op 25 september 2010 langs vijf bijzondere bedrijven in de gemeente Achtkarspelen, is achter de rug. Het was een prachtige en inspirerende dag in de beginnende herfst met zon, wind en natuurlijk ook wat regen.

Twijzel, een dorp in het oosten van Friesland, kent op 1500 inwoners ruim 130 ondernemers. De bewoners van Twijzel en omgeving staan er van oudsher om bekend ondernemend te zijn en iedereen heeft dan ook 'handel'. Het is dus geen verassing dat er in deze gemeenschap, door durf en creativiteit, heel bijzondere ondernemers te vinden zijn. Op de dag van de Oogstroute hebben vijf opvallende bedrijven hun deuren geopend voor een kijkje achter de schermen.

Het eerste bedrijf wat we aandoen is Alpaca Friesland op 'Koatstermoune', een streek ten westen van Twijzel. De familie De Vries runt daar een bedrijf met, naast het Friese zwart-bonte melkvee, een kudde Alpaca's. De Alpaca is lid van de familie van kameelachtigen en komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. De Alpaca wordt voornamelijk gehouden voor de wol.

Over het bedrijfsterrein is een route uitgezet door de stallen, het weidegebied en de loodsen. Twee verrassende elementen willen we u niet onthouden!

Bij binnenkomst in de schuur werden we geconfronteerd met een Microsoft Surface tafel. Zeer verrassend om deze bijzondere ontwikkeling in de ICT wereld bij dit bedrijf aan te treffen! De Microsoft Surface tafel is een tafel met een ingebouwd computersysteem, waarvan het blad als beeldscherm dient. Ook vindt de bediening via datzelfde beeldscherm plaats. Zowel jong als oud kunnen in no time prima werken met wat de jeugd bij Alpaca 'de tovertafel' noemde. Voor deze gelegenheid was de Surface tafel beschikbaar gesteld door Speak in Surhuisterveen, het digitale communicatie bureau in Noord Nederland dat als één van de eersten door Microsoft gecertificeerd is om Surface te mogen implementeren.

Een volgende leuke ontmoeting hadden we met Ineke Carolus, een Friese viltmaker. Voor deze gelegenheid maakte Ineke vilt van Alpaca wol. Ineke is gespecialiseerd in het maken van hoeden van het vilt wat ze met eigen handen produceert. Het vilt wordt gemaakt door het dakpansgewijs aanbrengen van laagjes wol en dat met een mengsel van water en zeep te binden. Daarna wordt dit met een roller geperst tot een vilt. Na droging maakt Ineke hiervan onder andere heel bijzondere hoeden, die op Prinsjesdag een spraakmakende hoofdrol zouden kunnen vervullen!

Het tweede bedrijf op de route was Pilat Interieurs, een bijzondere onderneming gericht op de inrichting van een exclusieve woonomgeving. Pilat Interieurs ontwerpt en produceert duurzame meubelen en accessoires voor de inrichting van de woning. Ook hier een hartelijke ontvangst met koffie en een heerlijke warme apple crunch.

De meubelen en accessoires van het Pilat Interieurs eigen ontwerp, worden voor een belangrijk deel geproduceerd in hun eigen bedrijf in Bosnië. Het hout wordt in eigen beheer geselecteerd en gedroogd en met veel vakmanschap maakt men daarvan mooie en degelijke interieurstukken.

Naast het vakmanschap straalt het bedrijf ook warmte en waardering uit voor de medewerkers, ongeacht of zij hier in Twijzel werken, of in de productie in Bosnië. In de showroom wordt een doorlopende presentatie getoond, waarmee een blik wordt gegund op het ontstaan van de indeeën tot aan het moment van aflevering. Boeiend te ervaren hoe dit indrukwekkende proces ingericht is en de passie te voelen die alle medewerkers aan de dag leggen om uw woonomgeving zo speciaal in te richten!

Vervolgens staat de gastvrijheid van Frytsjam op de agenda. Frytsjam is een fruitkwekerij met eigen verwerking van biologisch zachtfruit (bessen). Sinds 1997 wordt het bedrijf gerund door Oane Kloosterman.

Frytsjam is een van de grootste biologische fruitverwerkers van Noord Nederland.

Tijdens de rondleiding vertellen Hetty en Oane, een nazaat van de bekende Friese dichter Simke Kloosterman, met veel liefde over de productie van sappen en wijnen van regionaal en biologisch geproduceerd fruit.

Op het terrein van Frytsjam hebben we een verrassende ontmoeting met Lauwersland Natuurvlees. In hun stand laten ze ons genieten van een unieke droge worst, gemaakt van het vlees van de Herefords- en Schotse Hooglander runderen. Deze runderen hebben een vrij leven in de Zwagermieden, een prachtig natuurgebied in de Noord-Friese wouden.

De Schotse Hooglander geeft heerlijk mager mals vlees met een natuurlijker smaak. Hoewel de Schotse Hooglander het hele jaar door kan grazen, staan de dieren 's winters in de potstal tussen Paesens en Anjum.

Daarna gaat de reis door naar wijngaard De Frysling. Wat je in Friesland ook verwacht, het zal niet zo snel een wijngaard zijn. Toch staat hier, ten noorden van Twijzel aan de streek Egypte, een kleine 3 hectare, rijk gevuld met wijnranken.

De wijngaard is aangeplant in de lente van 2009 en is dus nog te jong om voldoende vruchten te kunnen leveren voor het produceren van wijnen, maar ondanks de frisse Friese regio ziet het er veelbelovend uit!

Nu al sieren prachtige volle trossen druiven de in de Friese Wouden besloten liggende wijngaard.

Het enthousiasme voor dit mooie bedrijf blijkt niet alleen uit de uitleg en liefde voor de wijnbouw van Jantiene en Douwe Broersma, ook hun dochter kan overtuigend vertellen over de do's en don'ts van een wijngaard in ontwikkeling in het over het algemeen toch wel kille Friese land.

Het is naar ons idee niet vreemd te verwachten dat de familie Broersma hun grootse plannen doorzet en dat deze ondernemers binnen enkele jaren de concurrentie met het wijnovergoten Franrijk aan durven te gaan.

Op het terrein van De Frysling werd door De Oude Wijnhoeve uit Oudeschoot tekst en uitleg gegeven over Terra Vitis. Terra Vitis is een federatie van Franse wijnbouwers met de doelstelling het bevorderen van kwalitatief hoogwaardige en gezonde druiven en milieuvriendelijke bebouwingswijzen. Daarbij wordt het gebruik van chemicaliën tot een absoluut minimum beperkt en wordt erosie zoveel als mogelijk voorkomen.

Naast de gepassioneerde uitleg over de methode was er een proeverij. De rode Domaine de Grézan Vin de Pays, een wijn van Merlot en Syrah druiven, stond naast een witte Moulin de Lène Alphonse, een prachtige Chardonnay uit het gebied Languedoc Roussillon. Wij togen huiswaarts met de rouge Chateu Bénézet, Les Hauts de Costes Rives, een heerlijke Syrah wijn onder Appellation d'Origine Controlée Costières de Nimes. 't Is maar dat u het weet...

Deze voor ons enerverende route eindigt bij Tuinspul. Natuurlijk voor de tuin en vooral een webwinkel voor alles wat met de aanleg en onderhoud van de biologische tuinen belangrijk is. Tuinspul verkoopt duurzaam tuingereedschap, tuinartikelen en tuincadeaus, biologische moestuin planten, zaden en hulpmiddelen voor tuinliefhebbers.

Naast een blik in het knusse winkeltje, voor zij die toch echt even langs willen komen, is er in de tuin een demonstratie voor het eenvoudig maken van afbreekbare kweekbakjes voor het vermeerderen van planten. Krantenpapier en potgrond zijn de belangrijkste ingrediënten.

Naast het leveren van informatieve tuintips, serveert Monique ook een heerlijke pompoensoep met bospaddenstoelen, gewarmt in een 'heksenketel' boven een houtvuur. Pompoenen vormen een prima basis voor uiteenlopende gerechten. En niet alleen de soep, ook de pompoenen zelf vonden gretig aftrek door de verkoopkunsten van een jonge buurtbewoner van Tuinspul!

Het was een prachtige dag. Vijf bedrijven en zeker 6 uren onderweg om kennis te maken met de bedrijvigheid en het enthousiasme van deze ondernemers. Ynform leverde de QR-codes en 'mobiele' websites voor de deelnemende bedrijven aan deze unieke Oogstroute. Het was ons een waar genoegen en we zien nu al uit naar de Oogstroute 2011!